Catégorie: Divers
Gingembre et curcuma en pickle
Un condiment ayurvédique pour mettre du peps dans vos salades. Attention, ça tache le doigts, gants impératifs !
Ghee (prononcez gui !)
Vous avez sûrement déjà entendu parler du ghee ? C'est un puissant remède dans la médecine ayurvédique. Nos ancêtres, adeptes de la grande cuisine française, l'utilisaient tout autant, sous le nom de beurre clarifié.
Poireaux juste au four
Simplisme. Si vous avez un four et des poireaux, ça suffit !
Pesto de fanes de radis
Un pesto printanier, parfait pour un apéritif plus ou moins copieux. A tartiner sur du pain, ou bien pour y tremper les radis, des gressins, etc.
