Cooking Method: A la casserole
Ghee (prononcez gui !)
Vous avez sûrement déjà entendu parler du ghee ? C'est un puissant remède dans la médecine ayurvédique. Nos ancêtres, adeptes de la grande cuisine française, l'utilisaient tout autant, sous le nom de beurre clarifié.
Riz à la libanaise
Un riz léger avec des vermicelles grillés et un bon goût de ghee, hmmmmm j'adore cette recette que m'a fait découvrir mon amie Emmanuelle :-)
Poulet au citron et au céleri
Un sauté de poulet bio, une tête de céleri-rave, du citron, quelques épices, on laisse mijoter, et hop voilà un petit plat bien gourmand.
