Cooking Method: A la casserole

Ghee (prononcez gui !)

Vous avez sûrement déjà entendu parler du ghee ? C'est un puissant remède dans la médecine ayurvédique. Nos ancêtres, adeptes de la grande cuisine française, l'utilisaient tout autant, sous le nom de beurre clarifié.

Riz à la libanaise

Un riz léger avec des vermicelles grillés et un bon goût de ghee, hmmmmm  j'adore cette recette que m'a fait découvrir mon amie Emmanuelle :-)

Poulet au céleri-rave et au citron

Poulet au citron et au céleri

Un sauté de poulet bio, une tête de céleri-rave, du citron, quelques épices, on laisse mijoter, et hop voilà un petit plat bien gourmand.

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