Dis-moi comment tu cuisines...

 

ph Audrey Kintgen

… je te dirai qui tu es ! Cuisiner est un acte fondamental qui parle de nous, de notre façon d’être au monde… Comment je « prépare à manger », avec quoi, avec qui ? Est-ce que « j’ose » ? Est-ce que je m’écoute ? Est-ce que je me lâche ou est-ce que je suis la recette ? Qu’est-ce que je suis prêt à mettre dans mon corps ? A donner à manger aux autres ?

Oui, en faisant évoluer sa façon de cuisiner, chacun peut changer, agir concrètement pour son mieux-être, celui de ceux qui l’entourent… et pour la

planète !
Je propose divers temps de prestations  : des ateliers ludiques, conférences et « séminaires » pour les entreprises, des entretiens individuels,  stages,  conférences pour tous.
N’hésitez pas à me contacter !

 

 Tel 06.10.17.37.34

Cuisiner sans recette !

Mon livre « Cuisiner sans recette ! » est sorti. C’est un livre pour apprendre à cuisiner avec le contenu de ses placards et de son frigo, sans se prendre la tête avec une recette. Finis les ingrédients qui manquent ;-D !
Je l’ai mitonné pendant presque deux ans avec deux amies, Marion Herlédan, talentueuse photographe culinaire, et Corinne Van Hoy, non moins talentueuse graphiste, et il sort pile avant les fêtes de fin d’année, formidable, non ?
Vous pouvez le commander en ligne sur la boutique ici.
Vous pouvez aussi venir l’acheter dans certains magasins de la métropole lilloise. Nous en tenons la liste à jour ici. A l’occasion de sa sortie je propose jusqu’à fin décembre des packs de 1 livre plus un atelier (sa mise en pratique) au prix de 55€ au lieu de 60€. En vente également sur la boutique en ligne.

 

Prochains rendez-vous   Consulter l'agenda

Mini-ateliers et conférences gratuits

Mini-ateliers et conférences gratuits

L'essentiel de mes activités se déroule à Auprès de mon arbre, cette ancienne ferme située rue du Recueil, havre de nature à Villeneuve-d'Ascq. Dans le cadre des portes ouvertes les 14 et 15 septembre 2018, je propose diverses animations gratuites. Vendredi 14 septembre : Je vous propose deux mini-ateliers  pour que vous puissiez vivre l'expérience [...]   Continue Reading
  14 août 2018   No comments
Le programme 2018-2019 est en ligne !

Le programme 2018-2019 est en ligne !

Avant de partir en congés, je viens de mettre à jour les dates d’ateliers de cette rentrée 2018. Je reprendrai les ateliers de cuisine spontanée dès octobre, et les discu’soupes en novembre. Mais dès septembre, nous pourrons nous rencontrer lors des portes ouvertes d’Auprès de mon arbre,  puis le samedi 29 pour une super journée […]

  Continue Reading
  13 juillet 2018   No comments

Les dernières recettes   Voir toutes les recettes

Gingembre et curcuma en pickle

Un condiment ayurvédique pour mettre du peps dans vos salades. Attention, ça tache le doigts, gants impératifs !

Poêlée de butternut, champignons et épinards

Vite faite et colorée, parfaite pour un repas d'automne

Chocodura

Pour les amateurs de chocolat, l'amertume de ce fondant (sans farine !) est renforcée par le goût du rapadura.