J’en entends des vertes et des pas mûres… du genre Ah moi je mange sainement, parce que « je ne mange pas gras ! » ou « je mange beaucoup de fruits » ou « je suis végétarien » ou…
Et si je vous disais qu’ on peut faire tout ça et ne pas manger sainement, oui oui !?
J’aime bien en discuter avec vous dès que j’en ai l’occasion.
Et en voilà une qui m’est donnée par Christine Wahl, fasciathérapeute à Villeneuve d’Ascq. « Mes patients sont perdus, ils ne savent pas trop quoi manger… »
Et c’est ainsi que nous avons monté ces deux propositions, une conférence le vendredi 9 octobre soir et une journée de pratique le samedi 10 octobre.
Lors de la conférence, nous parlerons diversité, impact sociétal et écologique, qualité, provenance, AUT, liens avec l’émotionnel, addiction au sucre, calories, graisses, pleine conscience… Diversité et individualité ! Et des sujets que vous amènerez !
Le samedi, après une première pratique corporelle, nous cuisinerons ensemble, suivant des principes de cuisine que vous pourrez réappliquer au quotidien. Comment cuisiner vite, gourmand, écologique et économique ?. Nous prendrons ensuite notre repas en pleine présence, pour expérimenter le lien entre attention et alimentation, et que vous ressentiez ce qui est bon pour vous. Le temps de discussion d’après repas nous permettra de dresser les grandes lignes de l’alimetation la plus importante pour votre santé, à vos carnets (mais je vous remettrai un petit doc écrit !).
Nous terminerons la journée par une seconde pratique corporelle, puis un débriefing de votre expérience, en grande groupe.
