Atelier de 3h : les courges

Description

Je vous propose de cuisiner ensemble durant 3h pour découvrir les courges, que vous aimerez ensuite préparer régulièrement.
Comment les découper, comment les préparer crues, comment les cuire, four, vapeur, étouffée… Je vais tout ou presque vous expliquer, mais surtout vous allez expérimenter, goûter, comparer…
Pour cet atelier, nous travaillerons une grande diversité de courges, petites, grosses, de toutes les couleurs.
Nous parlerons alimentation, cuisine, écologie, nutrition.
Rien d’hyper technique dans cet atelier, je vous propose une cuisine de plaisir et de lâcher prise. Les débutants sont donc TRES bienvenus.
L’atelier a lieu dans un super labo parfaitement équipé, le vendredi 24 octobre de 10h00 à 13h00. Apportez juste votre tablier, et des bocaux pour reprendre les préparations que nous aurons au préalable goûtées ensemble.