Description
Je vous propose de cuisiner ensemble durant 3h pour découvrir des légumes méconnus dont vous ne pourrez ensuite plus vous passer.
Comment les découper, comment les préparer crus, comment les cuire, four, vapeur, étouffée… Je vais tout ou presque vous expliquer, mais surtout vous allez expérimenter, goûter, comparer…
Pour cet atelier, nous travaillerons le chou kale, richissime en vitamine C et tellement bon, et le fenouil, souvent mal aimé.
Nous parlerons alimentation, cuisine, écologie, nutrition.
Rien d’hyper technique dans cet atelier, je vous propose une cuisine de plaisir et de lâcher prise. Les débutants sont donc TRES bienvenus.
L’atelier a lieu dans un super labo parfaitement équipé, le samedi 27 septembre de 10h00 à 13h00. Apportez juste votre tablier, et des bocaux pour reprendre les préparations que nous aurons au préalable goûtées ensemble.
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