Poivrons au fromage

Des poivrons rouges simplement farcis de fromage râpé et cuits au four…

• Préparation: 10 mn
• Cuisson: 30 mn
• Proportions: 4 personnes

Ingrédients

• 4 poivrons

• 500 g comté râpé

• 1 pincée poivre

Instructions

1. Choisissez des poivrons rouges bien mûrs, d’un beau rouge sombre, mais pas fripés.

2. Passez les poivrons sous l’eau, puis coupez-les en deux dans la hauteur. Retirez le pédoncule, les pépins, et toutes les peaux blanches à l’intérieur.

3. Disposez les poivrons dans un plat à four, face bombée au fond. Remplissez-les très généreusement de fromage râpé, type emmental, comté, cheddar, parmesan. Celui que vous aimez. Un tour de poivre.